par Sylvain Mahuzier et coll.
Bleu m
par Cyril Christo et Marie Wilkinson
Deux photographes t
Texte Monique Brunet-Weinmann, Luciano Caprile, Marie-Claude Corbeil, David Moos
Ce catalogue raisonn
Yann Arthus-Bertrand
Si la photographie a
John Michael Montias - Albert Blankert - Gilles Aillaud
Red
par Philippe Conticini
Le top de la cuisine d'aujourd'hui chez vous ! D
Juan-Maria Raboa
Cet atlas est une approche historique du christianisme et des civilisations chr
Oeuvre collective
La collection des guides
La chronique detaillee des olympiques depuis leur creation, champions, evenements records...
Messe internationale, communion mondiale autour des performances humaines, f
Sous la direction de Christine Flon
Le monde de l'art
Bernard Planche
Un album exceptionnel pour c
Présentation
Cet Album CD Kanjil, publié en association avec Médecins du Monde, contribue au financement d'un programme de soins et de prévention maternelle et infantile pour les enfants de Cité Soleil, un quartier très pauvre de Port-au-Prince.
Mimi Barthélémy chante et raconte 15 chansons traditionnelles d'Haïti avec la sincérité et le bonheur que donne le plaisir de partager des souvenirs d'enfance. Elle écrit, chante et raconte Haïti depuis 30 ans. Serge Tamas est guadeloupéen et accompagne depuis toujours la conteuse dans ses spectacles.
Dans la première partie du livre, chaque chanson dispose d'une double page illustrée: les textes des chansons, qui la plupart sont chantées en créole, sont imprimés avec la mélodie, ainsi que leur traduction en français et en anglais, afin d'être accessible à tous. Les peintures qui illustrent les chansons, ont été choisies en Haïti par la Galerie Monnin, parmi les Maîtres actuels de la peinture haïtienne: elles apportent un éclairage authentique sur le contenu de chaque chanson, sans l'illustrer à proprement parler. Quatorze artistes ont accepté de participer généreusement...
La deuxième partie du livre a un contenu historique et documentaire. Mimi Barthélémy raconte les chansons de son enfance, pour ses petits-enfants et pour tous les “TiMoune” qui ne connaissent pas le pays de leurs parents et pour les amis d'Haïti: derrière les petites histoires des chansons, se cache la Grande Histoire d'Haïti.
Recettes sucr
Tout le monde conna
10, 20, 30 jours et pour la vie... Voici un plan alimentaire
Caf
Vous
Des recettes
Ce petit guide pr
Recettes sal
Avec cet ouvrage,
An'n aprann pale kreyol
Le cr
Une livre sur le cr
Cours d'apprentissage du cr
Mésopotamie, Iran, hindouisme, bouddhisme indien
Présentation
L'Orient et l'Occident sont complémentaires.
L'originalité des traditions orientales et leur efficacité paraissent résider dans le caractère concret des mesures qu\'elles proposent. Il ne s'agit pas de discours, de jeux de concepts, d'abstractions (...) ; il existe une mise en œuvre, un travail sur soi-même, qui ne connaît aucun repos. « Dans ce troisième volume de l'Encyclopédie des mystiques, d'éminents spécialistes réunis sous la direction de Marie-Madeleine Davy dégagent les caractéristiques communes aux techniques mystiques d'Orient et d'Occident. Ce qui nous est ici proposé est plus qu'une exceptionnelle source d'informations.
A travers leur expérience vivante de ces techniques, les auteurs balisent les voies d'un véritable parcours initiatique.
Aujourd'hui, la langue cr
Ha
A La R
Anthologie de contes cr
Patrick Chamoiseau nous donne ici ses souvenirs d'enfance. Enfance prise dans l'En-ville de Fort-de-France, dans le giron de la merveilleuse Man Ninotte qui ne cesse d'organiser la vie familiale avec un art de vivre et de survivre dont le cocasse et la po
Patrick Chamoiseau nous livre ici ses souvenirs d'enfance. Enfance prise dans l'En-ville de Fort-de-France, dans le giron de la merveilleuse Man Ninotte qui organise la vie familiale avec un art de vivre et de survivre dont le cocasse et la po
Trac
Traduit de l
Lorsque Dieudonn
Le cr
Dans une
Peinture magique en notre siècle
Présentation
André Malraux fut parmi les premiers qui firent découvrir à l'Occident "une peinture complètement libre, non académique ... un peinture où chacun peint ce qui lui plait" provenant d'un pays "qui n'a jamais eu de peintres pompiers".
L'ouvrage propose une approche inédite de la peinture et de la sculpture haïtiennes.
D'origine haïtienne et spécialiste du thème, Gérald Alexis distingue unn art officiel des protraits bourgeois et des sujets d\'histoire, opposé à une inspiration plus populaire très liée au vaudou, en dehors des normes académiques. Il souligne enfin l'importance croissante depuis les années cinquante accordée aux connaissances technique par les peintres haïtiens embarqués dans la modernité et qui ont eu l'opportunité de rencontrer les courants contemporains.
Bref, quatre-vingt-dix chefs-d'œuvre reproduits en grand format et en couleurs invitent à un parcours passionnant dans l'univers des artistes haïtiens
Un texte clair et précis présente l'évolution de leurs créations picturales et plastiques depuis le XVIIIe siècle jusqu'à nos jours.
Une ïle pour deux (1804-1916)
par Jean-Marie THEODAT
Le propos de cet ouvrage est de saisir les mutations géographiques à l'oeuvre sous la durée des événements sociaux et politiques qui auront marqué décisivement le destin des deux nations haïtienne et dominicaine. Analyser une société des les prémices de son éveil, c'est la saisir pour ainsi dire au berceau, et se donner les moyens de comprendre la dynamique qui sous-tend sa geste. En effet, 1804 et 1916 représentent des césures significatives à la fois pour l'inscription de la frontière, qui scinde en deux l'île commune, et pour l'affirmation des deux États-nation dans le cadre ainsi défini.
par Charles Dupuy
Charles Dupuy nous offre enfin le livre que lui r
L'itinéraire d'un révolutionnaire
par Berthony Dupont
L´histoire de J.-J. Dessalines, cet immortel rebelle, leader incomparable de la révolution de 1804, est indissolublement liée à celle de son pays: Haiti, la premiere nation nègre indépendante et souveraine de l´hémisphère, qui vient de célébrer le bicentenaire de son indépendance, le 1er janvier de l´année 2004.
Une indépendance qui ne fut pas un accident ni le fruit du hasard mais qui est née de la résistance à Saint-Domingue de la masse des esciaves noirs et mulâtres accompagnés de quelques libres sous Ia direction du principal dirigeant de cette épopée anti-esclavagiste et anticolonialiste, Jean-Jacques Dessalines.
C´est en ce sens que celui-ci a marqué le pays de son empreinte et, de plus, qu´il l´incarne. L´atmosphère dans laquelle cet ancien esciave a vécu son apprentissage politique a, en effet, indéniablement façonné sa vie, résultante de toute une évolution des luttes menées contre les colonisateurs espagnols, anglais et francais. Et c´est par cette voie qu´il devint véritablement un guerillero hors pair, symbole vivant de la résistance dans le combat révolutionnaire.
Jusqu´à nos jours, ii est la cible d´une hainc viscérale de ses détracteurs tant Haitiens qu´étrangers qui ne cessent de le diaboliser. Cet itinéraire est non seulement une contribution pour cominémorer le bicentenaire de son assassinat, le 17 octobre 2006, mais pour exposer, à tous ceux qui les ignorent ou qui veulent encore les ignorer, ses incommensurables mérites.
Biographie
Né à Port-au-Prince, Haiti, BERTHONY Dupont vit actuellement à New York. II a dejà fait paraitre un recueil de poésie P1iye pa kase (Il plie mais ne se rompt pas), Editions Zémès, New York, 1997. Depuis plus de dix ans, il fait partie de l´équipe de l´hebdomadaire haïtien Haïti-Progrès.
Quinze ans dans la campagne haïtienne
par Claire Sugier
Une plongée dans l'Haïti des tontons macoutes, une Haïti brisée, cassée...
Trois tentatives différentes d'aide au développement se soldent par un échec auquel, semble-t-il, il n'y a pas d'issue. Mais au fil des jours, au fil des pages se construit progressivement une analyse originale de l'une des brisures qui empपchent ce pays, et tant d'autres comme lui, de sortir de leur ornière, tandis que parallèlement se tissent des liens de tendresse avec un peuple de paysans pleins d'une extraordinaire vitalité.
Claire Sugier, à pied ou à mulet sur les sentiers poussiéreux, accroupie devant son brasero, assise sur des sacs de maïs au sommet des camions, au chevet des malades au fond de cases sombres, vit avec son mari et ses enfants l'absence d'eau, de médecin, de téléphone. Elle sait faire partager ici le bonheur des échanges, la saveur de la vie villageoise, la douleur des drames de la misère. Elle n'esquive pas pour autant les multiples interrogations qu\'elle partage avec Jean-Bernard son mari : Pourquoi l'artisan haïtien coupe-t-il le manche de son marteau ? Pourquoi dit-il que "l'argent c'est le diable" ? Pourquoi la violence prend-elle sans cesse le pas sur la solidarité nationale tant chantée ? Les ébauches de réponse apportées ici ouvrent sur la terre haïtienne un regard nouveau, des perspectives qui peuvent aider le "volontaire" dans les contradictions de son action, mais aussi tous ceux qui s\'interrogent sur l'avenir des laissés pour compte du développement .
Présentation
Ce livre est une biographie... fictive... qui, sous l'apparente unitédu je, donne la parole à plus d'une voix. Fignolé prête sa plume à Toussaint Louverture pour survoler deux cents ans d'histoire.
L'occasion pour le général de lever le voile sur certains aspects de sa vie, révéler les dessous de ses actions, questionner le bien-fondé de sa politique en rapport à sa vision, au jeu de ses contemporains, au jugement des historiens, à la dérive d'une postérité haïtienne qui ne cesse de se réclamer de lui. Sans complaisance pour sa personne, avec une totale liberté de ton, le Premier des Noirs, à travers le recul du temps, jette un regard critique sur le monde, sur le pays, la nation de ses rêves que l'histoire ni la politique n'ont su, n'ont pu enfanter.
Le constat est amer : rien dans sa vie, dans ses réussites, n'autorisait Saint-Domingue à vivre la terrible déchéance de l'Haïti d'aujourd'hui. Alors, Toussaint, précurseur?. Pour peu, il s'en défendrait.
On peut n'être pas d'accord avec le procédé de Fignolé. Il faudra pourtant lui reconnaêtre un mérite : celui de permettre au gouverneur-général à vie Louverture de dire une vérité - faite de rature et d'appofondissement - que ses admirateurs ou ses détracteurs n'eussent voulu entendre.
Présentation
(...) En attendant que le délai nécessaire pour connaitre les dispositions des autres puissances fut écoulé, on s´occupa de fixer à jamais l´indépendance d´Haiti: le 1er janvier 1804 fut le jour choisi pour le commencement de cette nouvell ère. Le nom de Saint-Domingue fut remplacé par celui d´Haiti que lui donnait les Indiens avant la découverte, et le pays fut constitué en république. Dessalines, décoré du titre de Gouverneur général, devint le législateur du nouvel Etat et reçu en même temps un pouvoir illimité.
Ainsi se réalisa au bout de 12 ans le rêve de l´assemblée de Saint-Marc: Saint-Domingue ne dépendit plus de la France et ce que Toussaint n´avait pas pu faire avec l´appui des colons, Dessalines le fit sans eux, et malgré leur tardive opposition.
Biographie
Gaspard Théodore Mollien (1796-1872), explorateur et diplomate, est connu essentiellement pour son Voyage en Sénégambie publié en 1820. Son histoire d´Haïti, rédigée avant 1830, est restée manuscrite jusqu´à aujourd´hui. Ce texte est un témoignage inédit et irremplaçable sur le soulèvement victorieux des esclaves de Saint-Domingue contre la France coloniale et les premières décennies de l´indépendance haïtienne.
Présentation
Gaspard Théodore Mollien (1796-1872), explorateur et diplomate, est connu essentiellement pour sa Découverte des sources du Sénégal et de la Gambie, publié en 1820, réédité de nombreuses fois depuis. Son étude des Moeurs d'Haiti, rédigée en 1830 alors qu'il négociait au nom de la France la reconnaissance de la république haÏtienne contre une lourde indemnité, est restée manuscrite jusqu'à aujourd'hui. Ce texte est un témoignage inédit et irremplaçable sur la vie de la nouvelle république dans ses premières décennies.
Biographie
Francis Arzalier, docteur en histoire moderne et contemporaine, responsable de la revue Aujourd'hui l'Afrique, a publié diverses études sur les colonisations françaises et les mentalités coloniales. Dans la collection Autrement Mêmes, il a déjà publié Haiti ou Saint Domingue (en 2 tomes, le premier ouvrage rédigé sur l'histoire d'Haïti), un autre inédit de G. T. Mollien.
Présentation
Mollien, un des premiers historiens d´Haiti?
L´intérêt de ses textes est évident: cette histoire d´Haiti précède de quinze ans celle de Thomas Madiou publiée en 1847 et considéré encore aujourd´hui comme le texte fondateur de l´historiographie haitienne. C´est un travail d´une qualité incomparable. (...) Une foule de détails racontés ne peuvent provenir que de témoignages oculaires, recueillis lors du séjour en Haiti. ainsi, des souvenirs des habitants du Cap sur l´expédition française de Leclerc en 1802, ou du massacre des mulatres ordonné par Christophe...
Biographie
Gaspard Théodore Mollien (1796-1872), explorateur et diplomate, est connu essentiellement pour son Voyage en Sénégambie publié en 1820. Son histoire d´Haïti, rédigée avant 1830, est restée manuscrite jusqu´à aujourd´hui. Ce texte est un témoignage inédit et irremplaçable sur le soulèvement victorieux des esclaves de Saint-Domingue contre la France coloniale et les premières décennies de l´indépendance haïtienne.
Présentation
"Lapriyè" est un mot de la languehaïtienne ou créole qui ceut dire "la ou les prières". "Lapriyè Ginen" est un terme générique qui désigne la ou les prières que les Vodouisants adressent à Dieu ou aux grands esprits de leur religion. (...) [Elle] et chantée au début de chaque service religieux vodou. Elle permet ainsi à ceux qui y participent d'accorder leur esprit et leur coeur à l'Harmonie Universelle. Ce temps assez long réservé aux litanies et aux prières à l'ouverture de chauqe cérémonie révèle l'intensité du sentiment religieux. D'une manière différente, ce sentiment se traduit par des chants et des danse sacrées.
Nous ne connaissons pas ceux ou celles qui auraient élaboré "Lapriyè Guinen" ni dans quelles circonstances et à quel moment sa forme aurait été fixée de manière définitive.
Pour la reconstituer et pour présenter ici "Lapriyè Guinen" telle que vous la trouverez dans cette brochure, il a fallu un travail long, ardu et persévérant pour en recueillir plusieurs versions dans un grand nombre de Hounfò, notamment à Port-de-Paix, à La Vil o Kan, au Hounfò Ka Tison, dans le Nord-Ouest d'Haïti; au Cap-Haïtien, aux Gonaïves, à Saint-Marc et à Mont Rouis c'est-à-dire dans le Haut et le Bas Artibonite; (...)
Fred Doura
Haiti, avec une superficie de 27750 hulom
Fred Doura
En ce debut du XXIe si
par Michel Bounan
Le Temps du sida, paru originellement en 1990, est le premier livre de Michel Bounan.
L'ouvrage connut un important retentissement et suscita de nombreuses controverses. L'auteur y défendait la thèse que l'épidémie de sida est le produit le plus achevé et le plus terrifiant des conditions sociales issues de la logique marchande, les explications scientifiques actuelles relevant elles-mêmes de l'idéologie qui lui est liée. Il insistait notamment sur le rôle des cofacteurs environnementaux et offrait en soubassement de ses analyses une conception originale du sujet vivant.
Depuis, l'évolution de la maladie n'a fait que confirmer les thèses de Michel Bounan, qui offre ici une édition revue et augmentée de son livre, prenant en compte les derniers développements autour de la question.
SOMMAIRE
L'épidémie
Une infection idéologique
Le fantasme de Pinocchio
Des marionnettes et des hommes
La solution finale
Grandeur et misère de la sorcelleriev
Le héros et les armes
Etude de quelques plantes médicinales
par Dre A. Honorat-Moisset
Au fond des forêts, des jardins et des jungles du monde entier se cachent des trésors en remèdes naturels provenant des plantes non toxiques aussi bien que toxiques. Ces trésors sont rnalheureusement peu exploités, car ignorés ou mal connus. C 'est le cas en Haiti où, malgré les méfaits d'une déforestation séculaire, subsistent une multitude de plantes tropicales diverses et variées. Les mêmes plantes portent souvent des noms différents suivant les régions, et des plantes différentes ont parfois la même denomination, créant ainsi des difficultés supplémentaires pour les utilisateurs potentiels. L'ouvrage qui est aujourd'hui livré au public est le résultat d'une étude taxonomique.
Il décrit de manière significative les espèces de différentes plantes, les classant selon leur famille, leur genre et leur mode d'utilisation respectif, pour constituer une fiche d'identification polyglotte (créole/français/anglais/espagnol).
Les lectrices et lecteurs pourront même y trouver des recettes leur permettant de préparer eux-mêmes des compositions répondant à leurs besoins. Nous souhaitons que ce livre conduise à plus de dicernement, tant par les utilisateurs ordinaires que par les phytothérapeutes, contribuant ainsi, en Haiti et ailleurs, au nouvel essor que connait l'usage des produits naturels.
Biographie
Le Docteur A. Honorat-Moisset d'origine haïtienne, est diplomée de l'Ecole de médecine de l'Université de Lausanne. en Suisse et détentrice d'une maitrise ès sciences de l'Université Laval. Elle a travaillé comme médecin résident à l'Hopital régional Chaleur à Bathurst au Nouveau-Brunswick (Canada) ansi qu'en médecine sociale, préventive et scolaire au Mali(Afrique) Elle a aussi pratiqué la médecine en clinique privée en Haïti.
par Louis-Auguste Joint
Rapport des "Ti Komit
La face cachée de Papa Doc
par Jean Florival
Découvrez les frasques d'un pouvoir qui fige depuis un demi-siécle l'histoire et l'imaginaire d'Haïti.
Le 22 septembre 1957, François Duvalier devient président de la République d'Haïti. Très peu d'observateurs, même avisés, peuvent prévoir que ce médecin et ethnologue instaurera dans le pays un régime politique dont la longévité - 29 ans - suscitera à la fois l'admiration de partisans zélés et la haine d'opposants farouches. L'expression quelque peu triste et affable de son visage de myope, le ton pathétique de ses discours de campagne pour dénoncer les injustices et les travers de la société haïtienne, laissent l'impression d'un leader austère et rigoureux animé des meilleures intentions en vue des changements nécessaires. Mais pour certains, François Duvalier demeure tout simplement le produit d'un contexte explosif qui donnera naissance à un pouvoir sans bornes.
À ce propos, écoutons-le, dans une envolée oratoire à l'adresse de ses miliciens rassemblés massivement dans la cour du Palais national le 6 avril 1964 :
Les miliciens doivent être ce qu'ils sont, c'est-à-dire toujours prêts à faire le coup de feu, parce que c'est ce qui me plaît. C'est peut-être un peu drôle d'entendre un homme qui a passé toute sa vie penché sur les travaux avec son frère Lorimer Denis, que ce soit dans le domaine de la médecine, de l'ethnologie, du folklore, mais l'homme a un autre aspect en lui, et à partir du jour où j'ai décidé d'accepter le diktat du peuple, l'homme est devenu un autre homme : il est aussi sauvage que vous, ayant la même flamme pour épauler le fusil quand il le faudra.
Ha
R
Etude de quelques plantes médicinales
par Dre A. Honorat-Moisset
Au fond des forêts, des jardins et des jungles du monde entier se cachent des trésors en remèdes naturels provenant des plantes non toxiques aussi bien que toxiques. Ces trésors sont rnalheureusement peu exploités, car ignorés ou mal connus. C 'est le cas en Haiti où, malgré les méfaits d'une déforestation séculaire, subsistent une multitude de plantes tropicales diverses et variées. Les mêmes plantes portent souvent des noms différents suivant les régions, et des plantes différentes ont parfois la même denomination, créant ainsi des difficultés supplémentaires pour les utilisateurs potentiels. L'ouvrage qui est aujourd'hui livré au public est le résultat d'une étude taxonomique.
Il décrit de manière significative les espèces de différentes plantes, les classant selon leur famille, leur genre et leur mode d'utilisation respectif, pour constituer une fiche d'identification polyglotte (créole/français/anglais/espagnol).
Les lectrices et lecteurs pourront même y trouver des recettes leur permettant de préparer eux-mêmes des compositions répondant à leurs besoins. Nous souhaitons que ce livre conduise à plus de dicernement, tant par les utilisateurs ordinaires que par les phytothérapeutes, contribuant ainsi, en Haiti et ailleurs, au nouvel essor que connait l'usage des produits naturels.
Biographie
Le Docteur A. Honorat-Moisset d'origine haïtienne, est diplomée de l'Ecole de médecine de l'Université de Lausanne. en Suisse et détentrice d'une maitrise ès sciences de l'Université Laval. Elle a travaillé comme médecin résident à l'Hopital régional Chaleur à Bathurst au Nouveau-Brunswick (Canada) ansi qu'en médecine sociale, préventive et scolaire au Mali(Afrique) Elle a aussi pratiqué la médecine en clinique privée en Haïti.
Quinze ans dans la campagne haïtienne
par Claire Sugier
Une plongée dans l'Haïti des tontons macoutes, une Haïti brisée, cassée...
Trois tentatives différentes d'aide au développement se soldent par un échec auquel, semble-t-il, il n'y a pas d'issue. Mais au fil des jours, au fil des pages se construit progressivement une analyse originale de l'une des brisures qui empपchent ce pays, et tant d'autres comme lui, de sortir de leur ornière, tandis que parallèlement se tissent des liens de tendresse avec un peuple de paysans pleins d'une extraordinaire vitalité.
Claire Sugier, à pied ou à mulet sur les sentiers poussiéreux, accroupie devant son brasero, assise sur des sacs de maïs au sommet des camions, au chevet des malades au fond de cases sombres, vit avec son mari et ses enfants l'absence d'eau, de médecin, de téléphone. Elle sait faire partager ici le bonheur des échanges, la saveur de la vie villageoise, la douleur des drames de la misère. Elle n'esquive pas pour autant les multiples interrogations qu\'elle partage avec Jean-Bernard son mari : Pourquoi l'artisan haïtien coupe-t-il le manche de son marteau ? Pourquoi dit-il que "l'argent c'est le diable" ? Pourquoi la violence prend-elle sans cesse le pas sur la solidarité nationale tant chantée ? Les ébauches de réponse apportées ici ouvrent sur la terre haïtienne un regard nouveau, des perspectives qui peuvent aider le "volontaire" dans les contradictions de son action, mais aussi tous ceux qui s\'interrogent sur l'avenir des laissés pour compte du développement
200 recettes de cuisine camerounaise, modernes et anciennes.
Dense et d'une grande maniabilit
par Nathaly Nicolas-Ianniello
Avec malice, Nathaly nous concocte des repas thématiques amusants pour tous les petits et les grands moments de l'année : Saint-Valentin, Pâques, fête des voisins, fête des vendanges, Halloween... Le plaisir des cinq sens est au rendez-vous ! Les recettes, faciles à réaliser, étonnent par leurs saveurs, leurs couleurs et renouvellent la cuisine des fêtes avec gourmandise. Pour profiter pleinement du moment, Nathaly nous donne mille astuces afin de bien s'organiser, de réussir la recette à coup sûr, tout en épatant ses convives!
Biographie
Nathaly Nicolas-Ianniello, quand elle était petite, est tombée toute seule dans la marmite ! Très vite, elle a voulu tout savoir de la cuisine... Depuis, elle donne des cours (www.espritcuisine.com), elle crée sans cesse de nouvelles recettes, elle joue des goûts et des couleurs et imagine des repas toujours époustouflants!
par un Collectif
Chaque pays renferme des trésors culinaires et des délices gastronomiques qui lui sont propres. Dans cet ouvrage, cuisines et traditions d'ailleurs se mélangent pour réinventer des plats un peu oubliés. De cette cuisine du bout du monde ressort un éventail de saveurs et de couleurs qui permet de voyager dans plus de dix pays différents. Après une halte en Afrique du Nord avec ses tajines, ses couscous on peut ensuite savourer un kissel aux airelles en Russie, du chevreuil aux cèpes en Suède et enfin découvrir toutes les saveurs épicées de la cuisine des îles en dégustant une marinade de truites à l'antillaise. Authenticité et saveurs multiples sont les maîtres mots de cette aventure gastronomique, une manière originale d'inventer des menus inspirés de la cuisine du monde entier
par Wesner Péroux, chef cuisinier
L'originalité de la cuisine créole, en particulier de la cuisine haïtienne, tient de ses racines africaines et indigènes imprégnées de l'apport des habitudes alimentaires des autres peuples qui ont tour à tour occupés ce coin de terre des Antilles (français, anglais, espagnols, entre autres. C'est ce qui fait découvrir un éventails de plats et de sauces exotiques et savoureux.
Les Espagnols ont contribué à l'usage de riz et de piments forts, les esclaves africains ont introduit leur méthodes de cuisson "okra", les Indiens "choctaw et les épices filées de feuilles, une oasis de fruits de la passion.
L'influence la plus remarquable fut celle des esclaves, ils apportaient avec eux l'exotisme, des épices et un enthousiasme pour leurs coutumes ancestrales culinaires(Wesner Péroux, auteur).
INDEX
...
Les marinades/Les vinaigrettes/Les sauces/Les hors-d'oeuvre/Salades et trempettes
Les oeufs/Les entrées/Les légumes/Les soupes et potages/Bouillons pour fondue
Pâtes - pâtés - dombreuils/Viandes: boeuf - porc - volaille - cabri/Les poissons
Les fruits de mer/Les haricots/Le riz/Le maïs/Les desserts/Les confitures/Les breuvages
Suggestions de menus/Termes culinaires
Les fruits/Les légumes/Les épices
Comment utiliser ce livre
Manger Sant
Présentation
Ce livre, chef d'oeuvre d'un des plus importants sociologues français des religions, présente l'évolution religieuse de l'humanité dans la logique et la cohérence d'étapes fondamentales qui mènent du chamanisme aux cultes agraires, puis aux polythéismes et aux monothéismes. Procédant à l'analyse fouillée, grands exemples à l'appui, de chacune de ces strates, l'auteur nous fait revivre dans un style fluide une histoire où les croyances ne surgissent pas par hasard mais selon un ordre rigoureux qui prend souvent l'allure d'un dévoilement progressif. Sans verser dans l'esprit de système et le déterminisme à l'ancienne, ce grand livre de culture fournit les clés nécessaires pour comprendre le panorama complexe du religieux aujourd'hui.
"Voici un livre d'un intérêt exceptionnel pour qui s'intéresse à l'histoire comparée des religions. L'ambition de son auteur était immense : essayer d'expliquer l'évolution des religions depuis les peuples chasseurs-cueilleurs jusqu'à l'époque moderne en la mettant en relation avec les principaux tournants de l'histoire.»
Rien de moins. Frédéric Lenoir, dans sa préface, situe toute la démesure apparente d'une ambition intellectuelle comme notre époque n'en ose plus guère. Il est vrai que la tâche était gigantesque, le savoir à maîtriser, propre à nourrir plusieurs siècles de querelles d'érudits, le risque, constant et " fou » pour le chercheur confirmé qu'était Yves Lambert. Il fallait ne pas avoir peur pour tenter cette gageure, ou être de taille à surmonter les pires peurs. Ce qui fut le cas.
Ce livre sans équivalent possible nous plonge au coeur de l'histoire et des préoccupations religieuses de l'humanité. Même inachevé, hélas, il témoigne d'une cohérence et d'une acuité de vision qui donnent à penser que son auteur avait totalement raison, et que seule une ambition aussi exagérée que la sienne pouvait, sur ce sujet, atteindre la simplicité et l'évidence des vérités fondamentales.
Bandes dessin
A partir des nombreux documents produits par l'immense "r
D'apr
Africultures N
Comm
Africultures N
Pourquoi cette quasi absence de repr
Africultures N
Pourquoi cette absence dans la sph
Quand la Troisi
Pendant plus de quinze si
Africultures N
En partenariat avec le Festival Fest'Africa, des
Oeuvre de r
Ce livre aborde un demi-si
L'abolition de l'esclavage en 1848. Une lecture de Victor Schoelcher.
Pourquoi a-t-on aboli l'esclavage dans les colonies fran
Malgr
En 1794, sous la pression conjugu
Essai
(22-23 ao
L'insurrection r
On appelait "n
M
L'ann
La " R
- 1716 : la France, puissance coloniale, s'engage dans le commerce des esclaves. Les n
Cahiers des anneaux de la m
L'
De Sonthonax
De L. F. Sonthonax
La constitution br
Histoire d'une diversit
Mort et renaissance d'un dieu
Présentation
Couronné d'une haute tiare ornée de plumes, Osiris trône dans sa splendeur aux portes du Monde-d'en-bas, entouré par la cour des immortels.
Anubis, le dieu à tête de chacal, conduit les défunts devant lui ; Horus, le dieu à tête de faucon, attend debout le verdict final. Osiris, pointant le sceptre de l'éternelle royauté, parle à l'âme qui approche : « Entre, puisque tu sais ! « Ce royaume d'Osiris, combien ont voulu le pénétrer et être initiés à ses mystères ? Pour découvrir les visages du grand dieu et l'extraordinaire histoire de son culte, Bojana Mojsov, archéologue, nous convie à la traversée de trois millénaires de l'antiquité égyptienne : depuis la genèse du mythe - qui trouve sa source dans la vallée du Nil abritant les amours incestueuses d'Isis et Osiris - jusqu'à son influence sur les multiples religions et traditions ésotériques - du christianisme à la franc-maçonnerie en passant par l'alchimie - auxquelles il aura inspiré des traits aussi caractéristiques que le baptême dans un fleuve sacré ou l'invention de l'Eucharistie...
Au terme de ce voyage, subsiste l'écho ténu mais réel d'un culte parvenu jusqu'à nous depuis le limon noir du Nil préhistorique dans lequel il fut façonné. N'est-ce point ce que prédisaient les très anciens Textes des Sarcophages lorsqu'ils affirmaient : « Hier m'appartient et je connais demain - ainsi pense Osiris « ?
de l'Afrique
Kongo, Angola, Br
Pourquoi l'esclavage ? Comment cette forme de domination de l'homme par l'homme a-t-elle r
Apr
Voici enfin r
La mer & la montagne.
Prosper Eve d
Opinions et commentaires
par Jerry Tardieu
Dans Ia grisaille de la pens
Présentation
29 février 2004 : Exil forcé du président Aristide hors du pays où il avait été légalement élu trois ans auparavant, participation à ce coup d'Etat de la France et des Etats-Unis, massacre contre la population haïtienne restée fidèle à la démocratie.
Fallait-il subir sans rien faire les informations médiatiques tronquées, détournées, hypocrites, mensongères, les accusations lancées à la volée et jamais prouvées qui ont alors déferlé sur la France ? Ethnologue et professeur de lettres au Lycée Alexandre Dumas à Port-au-Prince, j'ai vécu quelques années en Haïti ; et après la parution de mon livre Jistis, j'ai travaillé un moment avec l'équipe gouvernementale en 1994-95.
J'ai voulu ce livre comme témoignage. L'expression aussi d'une indignation devant les ressemblances de ce coup d'Etat avec celui qu'avait déjà subi Haïti en septembre 1991 ; et surtout devant l'acharnement des grandes puissances contre un pays d'une belle richesse humaine, sans cesse appauvri et bafoué par des intérêts cyniques.
Quinze ans dans la campagne haïtienne
par Claire Sugier
Une plongée dans l'Haïti des tontons macoutes, une Haïti brisée, cassée...
Trois tentatives différentes d'aide au développement se soldent par un échec auquel, semble-t-il, il n'y a pas d'issue. Mais au fil des jours, au fil des pages se construit progressivement une analyse originale de l'une des brisures qui empपchent ce pays, et tant d'autres comme lui, de sortir de leur ornière, tandis que parallèlement se tissent des liens de tendresse avec un peuple de paysans pleins d'une extraordinaire vitalité.
Claire Sugier, à pied ou à mulet sur les sentiers poussiéreux, accroupie devant son brasero, assise sur des sacs de maïs au sommet des camions, au chevet des malades au fond de cases sombres, vit avec son mari et ses enfants l'absence d'eau, de médecin, de téléphone. Elle sait faire partager ici le bonheur des échanges, la saveur de la vie villageoise, la douleur des drames de la misère. Elle n'esquive pas pour autant les multiples interrogations qu\'elle partage avec Jean-Bernard son mari : Pourquoi l'artisan haïtien coupe-t-il le manche de son marteau ? Pourquoi dit-il que "l'argent c'est le diable" ? Pourquoi la violence prend-elle sans cesse le pas sur la solidarité nationale tant chantée ? Les ébauches de réponse apportées ici ouvrent sur la terre haïtienne un regard nouveau, des perspectives qui peuvent aider le "volontaire" dans les contradictions de son action, mais aussi tous ceux qui s\'interrogent sur l'avenir des laissés pour compte du développement
1804-2004 : deux cents ans de sollitude
Présentation
Haïti, la "Perle des Antilles", fut le premier et seul Etat à naître d´une révolte des esclaves.
Malgré l´armada envoyée par Napoléon Bonaparte, l´ancienne colonie française devient indépendante en 1804. Hier, première république noire du monde. Premier État indépendant d´Amérique latine et des Caraïbes. Aujourd´hui, zone grise, pauvre et corrompue. Inquiétante. En 2004, le bicentenaire de l´indépendance est célébré dans le sang. Lutte fratricide entre un libérateur devenu despote, des bandes armées et un peuple à bout de souffle. Les anciens colonisateurs, français et américains, chassent le Président et "rétablissent l´ordre". Etonnant clin d´œil de l´histoire : Haïti a-t-elle jamais existé? Paru en 2004, Haïti n´existe pas est une synthèse unique sur Haïti. Le livre est devenu un classique! Une mise à jour s´imposait.
SOMMAIRE
L´INDEPENDANCE CONFISQUEE
Isola incognita
L´île noire
La " Perle " brisée
La confiscation
La quarantaine
Le temps des macoutes
LA REVOLUTION AVORTEE
Le président marié au peuple
La deuxième chance
L´île nue
Le déni de public
La dérive
L´économie tèt anba
DERRIERE LA MONTAGNE, IL Y A UNE MONTAGNE
La culture de l´impunité
Le politique n´est pas fondé
Se blan ki deside
Le bicentenaire
La violence et la tutelle
L´enterrement du macoutisme
Biographie de Christophe Wargny
Conseiller d´Aristide entre 1993 et 1996, Christophe Wargny a écrit de nombreux textes sur Haïti. Il revisite ici le pays, en historien qui met au jour les dénis de justice et les falsifications. Et l´inconscience de ceux qui ont aujourd´hui la responsabilité du naufrage.
Présentation
Après le scandale de la consolidation des créances oui donnera lieu au grand procès anti-corruption de la Consolidation en 1904, l'occupation des marines américains de 1915 à 1934 contribue de manière significative à ériger l'argent comme la seule valeur collective dans la société haïtienne.
l'argent devient le centre du système de valeurs qui corrompt présidents, ministres, juges, parlementaires pour les amener à régler leur conduite selon les désirs de Washington. La corruption devient l'arme légitime du pouvoir qui veut en faire son exclusivité. l'occupation donne naissance à des simulacres en tous genres où les négociations des aspirants au pouvoir politique font monter les prix réclamés par les gérants du système susceptibles d'organiser en leur faveur des pratiques électorales frauduleuses.
Simulacres dénoncés en son temps par le romancier Fernand Hibbert. Ce marchandage du pouvoir avec les militaires de la Garde d'Haïti sera la voie royale de l'enrichissement personnel. La corruption de l'Etat haïtien subséquente à l'occupation des marines correspond à une volonté de Washington de redistribuer le pouvoir vers les classes moyennes au détriment de l'élite bourgeoise. La permissivité dont jouissent les militaires et chefs d'Etat corrompus alliée à l'impunité américaine s'inscrit dans une stratégie de domination de Washington sur la classe politique.
En chercheur de vérité, Leslie Péan fait le procès de cette corruption politique qui bafoue l'Etat de droit depuis ces élections législatives frauduleuses de 1932 organisées avec les baïonnettes des marines. Des pratiques devenues emblématiques pour l'accession au pouvoir politique et qui vont proliférer. Péan analyse du même coup le sort fait à la justice qui, de pouvoir, est devenue une autorité, avant de n'être qu'un simple service dépendant de l'exécutif comme l'a consacré la Constitution de 1935 du président Vincent.
Sous le gouvernement d'Elie Lescot, la gestion opaque de l'occupation américaine va favoriser la montée du mulatrisme et d'une corruption banalisée et insolente marinée dans une politique d'annihilation de la production vivrière au profit des intérêts stratégiques de l'économie de guerre américaine. Face au mulatrisme qui prospère et s'épanouit alors sur ce terrain fertile, la marginalisation des classes moyennes écartées de la gestion des biens publics va.
trouver dans le noirisme la réponse à ses difficultés quotidiennes. Péan analyse l'émergence du discours noiriste qui va éclore en 1946, cautionnant un combat acharné contre l'ouverture d'esprit et le respect de la différence de l'Autre. Il décortique les mécanismes du clientélisme du gouvernement de Dumarsais Estimé à celui de Paul Eugène Magloire et éclaire les motifs permettant de comprendre pourquoi le dispositif de corruption mis en place n'arrive pas à évoluer par rapport au temps.
Ses explications sont pertinentes sur les dérivées nulles des variables coloristes et imaginaires. Nous entrons avec l'auteur derrière le paravent du système pervers de corruption généralisée où l'on voit les dessous des manipulations conduisant à l'enlisement et l'autodestruction actuels.
Présentation
Au cours de la décennie qui précède l'organisation de la Conférence de Berlin pour le partage de l'Afrique en 1884, étape fondamentale dans le développement du colonialisme européen et américain, la République d'Haïti est l'objet d'intenses débats animés par des intellectuels libéraux haïtiens hors pairs tels que Boyer Bazelais, Edmond Paul, Hannibal Price et Anténor Firmin.
Ces débats qui tournent autour de la sécurité publique, de la gouvernance, des finances et de l'État offrent une intelligence de la corruption pas seulement financière mais aussi morale et politique dans laquelle la société est enfermée. À partir des luttes de pouvoir aboutissant au pacte de 1879 entre caudillos tout puissants, Leslie Péan localise et rend compte de l'émergence historique d'un système de pouvoir plaçant la société haïtienne dans l'orbite de la haute finance internationale qui bénéficie de complicités dans l'État et dont les effets pervers piègent ce dernier dans la trappe des emprunts de 1874, 1896 et 1910.
Avec recul, il déconstruit la matrice pathologique de la société haïtienne condamnant à mort les intellectuels qui refusent d'avaliser les magouilles financières. Utilisant les outils foucaldiens de gouvernementalité, de pouvoir et de dispositif Péan fait une lecture critique de la fin du XIXe siècle culminant en 1904 sur le fameux Procès de la Consolidation, remontant tout juste à un siècle, une miniature du régime de corruption financière et de décadence sociale dans la postcolonie.
Loin de tout économisme, l'analyse du racisme et de la question de couleur (noirisme, mulâtrisme, blancomanie) est menée sans concessions. L'éclairage des intérêts français, anglais, allemands, américains en lutte hégémonique indique la complexité des réseaux de la corruption qui phagocytent la puissance publique et en font un État marron. La crise haïtienne actuelle gagne en intelligibilité au fur et à mesure que l'on va au coeur du dépérissement de la société qui aboutit à l'occupation américaine en juillet 1915.
Le débat centré sur la question principale de la corruption morale et de son impact sur les plans financier et politique sera déplacé vers la question de la libération du territoire national des troupes d'occupation étrangère. Et c'est l'une des formes que prend le dispositif de corruption, grâce à sa capacité de déplacer le débat pour le fixer là où il y a le moins de danger pour sa perpétuation.
Présentation
Leslie J. -R. Péan fait une nouvelle lecture de l'histoire nationale, implacable. Exemples à l'appui, il montre comment la corruption et son corollaire, la violence du pouvoir, se sont institutionnalisées en Haïti. Il pointe un modèle à partir des dirigeants haïtiens qui ne s'embarrassent guère du choix des moyens pour prendre le pouvoir et le garder. Qu'est-ce qui a empêché l'émergence d'un Etat de droit ? Qu'est-ce qui dès le départ nous conduit à cette impasse ? Comment les intérêts politiques des factions ont-ils toujours été opposés à l'intérêt public ? L'Economie politique de la corruption se propose d'appeler à la réflexion sur la réalité haïtienne en analysant la logique rigoureuse de la corruption dans le fonctionnement de la société. Le noirisme, destructeur et répressif, d'une part, et le mûlatrisme paralysant et mystificateur, de l'autre, font que la corruption se développe et place la société haïtienne dans un marécage qui engloutit toute éthique et toutes les valeurs de base nécessaires aux hommes et aux femmes pour échapper à l'état de jungle.
Présentation
Cet ouvrage, qui couvre la période 1957-1990, porte une réflexion critique sur la gestion du pouvoir en Haïti, en examinant les rapports de corruption entre la société haïtienne et la communauté internationale sous le gouvernement des Duvalier père et fils et de leurs successeurs.
Il démontre comment l'avalanche de corruption est le prix payé par Haïti pour différer la destruction d'un système pourtant condamné. La corruption s'est énormément développée à l'échelle mondiale ces cinquante dernières années, tant dans le secteur public que dans le secteur privé. Mais si elle peut être contrée dans le secteur privé, elle semble incontournable dans le secteur public à cause de l\'Etat et de la raison d'Etat.
Quand il s'agit de la sécurité d\\\\\'Etat, ce que les Américains nomment " les intérêts de sécurité nationale ", la morale disparaît par la grande porte. Et ce comportement n'est pas particulier aux Etats-Unis. Ainsi, le dictateur François Duvalier met en pratique une chaîne de complémentarité dans laquelle tontons macoutes, mafieux, agents des services secrets, financiers internationaux, diplomates, etc.
Ils s'associent afin de trafiquer et de s'octroyer des privilèges, dans un déluge de corruption qui semble dépasser ceux qui l'ont provoqué dans le but de combattre le communisme. Cette analyse concerne aussi des formes de corruption telles que le clientélisme, le favoritisme, le patrimonialisme et la corruption de proximité, souvent laissées de côté et considérées comme marginales. Cette corruption sociale, la plus difficile à examiner, renvoie à ce que Michel Foucault nomme le " grain des individus ".
par Sauveur Pierre Étienne
Depuis 1986, date de la chute de la dictature des Duvalier, chercheurs et observateurs de I'évolution politique d'Haïti ne cessent de s'interroger sur les sources de l'échec haïtien. Deux interventions étrangères en dix ans, trois en moins d'un siècle quand on pense a l'occupation américaine de 1915 a 1934. Quant a la dernière intervention de 2004, elle prétend devoir durer une décennie tant le pays aurait du mal a se relever par lui-même. Il y a donc bien une énigme haïtienne, pendant que les études approfondies sont rares, et que la curiosité est faible, surtout du côté de ceux qui sont chargés de porter des remèdes, ou en tout cas, qui se sont places au chevet du malade. On se contente de cris et de regrets, et en règle générale d'une approche superficielle des problèmes-clés du pays. Dans cet ouvrage, Sauveur Pierre Etienne tente avec hardiesse d'aborder de front le problème de 1'Etat comme l'une des fenêtres principales par lesquelles l'on pourrait approcher l'énigme haïtienne.
De l'État en effet, on a beaucoup parlé de tous les côtés, dans les milieux des institutions internationales comme des élites politiques. Mais l'on cherche encore en vain une étude approfondie de la réalité de I'État sous le concept-écran et passe-partout de bonne gouvernance. Sauveur Pierre Étienne n'a pas cherché cependant à faire des concessions a l'actualité qui réclame des solutions urgentes, et sans tomber dans des perspectives abstraites, il a fait appel à la fois à l'histoire, à la science politique et à la sociologie pour comprendre son étude de l'Etat sur la longue durée….
Bibliographie
Après des études de doctorat en science politique à l'Université de Montréal, Sauveur Pierre Etienne est actuellement chercheur postdoctoral au laboratoire Genèse et transformation des mondes sociaux de l'EHESS-CNRS, en France. Il est l'auteur de "Haiti, misère de la démocratie" (1999, l'Harmattan) et de "Haiti: l'invasion des ONG" (1997, CIDIHCA).
Présentation
Le Kout Poud renvoie à une explication de la maladie et à un processus thérapeutique qui font appel à des représentations socioculturelles, symboliques et religieuses, localement situées.
La maladie est ici envisagée comme révélateur immédiat de l'ordre social et du regard que l'homme porte sur lui-même: les relations et itinéraires thérapeutiques, le système médical, les conceptions de la magie et de la religion, la question de la justice et de l'État sont des aspects développés dans cet ouvrage. Une recherche anthropologique traite au présent de la question de l'altérité, et la perspective adoptée conçoit cette relation à l'Autre en partie comme résultat de la vision personnelle de la chercheure sur la question des relations humaines.
Si cet essai n'est pas un r
parAnténor Firmin
Avec une introduction de A. Pluchon
Voici la réédition l'oeuvre polémique d'un auteur haïtien qui règle ses comptes avec les doctrinaires de l'inégalité des races dans le monde scientifique de la deuxième moitié du XIX siècle, lesquels pratiquaient principalement une anthropologie physique. Contre ces pseudo-scientifiques, l'auteur définit une anthropologie critique, sociale et culturelle laquelle entend prouver scientifiquement, par une démarche positiviste, l'égalité de toutes les races humaines et leur perfectibilité. L'auteur réévalue ici le rôle essentiel des cultures africaines dans l'histoire de la civilisation, des Egyptiens à la première République noire de Haïti.
Etude des mentalités et des religions
face aux réalités économiques, sociales et politiques
par François Houtart et Anselm Remy
Le dilemme de l'identité et de la mondialisation culturelle se pose en Haïti, comme dans l'ensemble du monde.
L'enjeu est constitué par les conditions sociales de la mondialisation culturelle qui est véhiculée par l'économie dominante à l'échelle de la planète. La culture se situe au centre d'une dynamique sociale, construite au cours du temps, depuis l'époque de l'esclavage jusqu'à l'histoire contemporaine. Elle est marquée par l'héritage africain qui s'exprime dans le vaudou et par le marronage (les esclaves qui fuyaient dans les montagnes, pour échapper au système dominant) et qui se répercute en tant que résistance dans les champs économiques, sociaux, politiques et culturels.
La distinction entre une pensée symbolique et une pensée analytique s'exprime, à la fois dans les représentations des rapports à la nature et dans les rapports sociaux. Les croyances et les expressions religieuses sont au centre de la culture de la région. Les modèles culturels recouvrent les deux modes de pensée cités plus haut, mais on rencontre aussi des modèles de transition et de marginalisation.
Une section de l'ouvrage concerne la culture politique. d'où la question de l'apport de chaque culture locale à une culture mondiale, comme alternative à une simple intégration dans une culture mondialisée. Cela implique des changements dans la pensée symbolique, qui est porteuse de valeurs capables d'indiquer d'autres voies à la domination du marché. L'ouvrage se termine par une postface de Gérard Barthémemy, indiquant des pistes pour l'action.
SOMMAIRE
Le dilemme de l'identité et de la mondialisation culturelle
Rapports sociaux et culturels en Haïti
La culture politique en Haïti
La dynamique des cultures
Réflexions à propos de la " mondialisation de la culture " en Haïti
Dans cet essai, o
RESUME
L'histoire du sida commence comme un polar.
Lorsque les premiers cas sont répertoriés aux Etats-Unis chez des homosexuels, les chercheurs sont confrontés à une énigme : cette nouvelle maladie est-elle due aux modes de vie de populations à risques ou est-elle causée par un virus ? La bataille fait rage et tous s'en mêlent: scientifiques, militants, journalistes, hommes politiques, industriels. Qu'est-ce qui peut mettre fin à la controverse ?
SOMMAIRE
La nature d'une nouvelle menace
Le VIH et l'établissement de certitudes
Rouvrir la controverse sur la causalité
Le débat qui ne veut pas mourir
Présentation
Cet Album CD Kanjil, publié en association avec Médecins du Monde, contribue au financement d'un programme de soins et de prévention maternelle et infantile pour les enfants de Cité Soleil, un quartier très pauvre de Port-au-Prince.
Mimi Barthélémy chante et raconte 15 chansons traditionnelles d'Haïti avec la sincérité et le bonheur que donne le plaisir de partager des souvenirs d'enfance. Elle écrit, chante et raconte Haïti depuis 30 ans. Serge Tamas est guadeloupéen et accompagne depuis toujours la conteuse dans ses spectacles.
Dans la première partie du livre, chaque chanson dispose d'une double page illustrée: les textes des chansons, qui la plupart sont chantées en créole, sont imprimés avec la mélodie, ainsi que leur traduction en français et en anglais, afin d'être accessible à tous. Les peintures qui illustrent les chansons, ont été choisies en Haïti par la Galerie Monnin, parmi les Maîtres actuels de la peinture haïtienne: elles apportent un éclairage authentique sur le contenu de chaque chanson, sans l'illustrer à proprement parler. Quatorze artistes ont accepté de participer généreusement...
La deuxième partie du livre a un contenu historique et documentaire. Mimi Barthélémy raconte les chansons de son enfance, pour ses petits-enfants et pour tous les “TiMoune” qui ne connaissent pas le pays de leurs parents et pour les amis d'Haïti: derrière les petites histoires des chansons, se cache la Grande Histoire d'Haïti.
Nouvelles (Ha
par Charles Edward Caplife
Dans ce premier volet de L'
Dans ce roman, autour du noyau central d
La face cachée de Papa Doc
par Jean Florival
Découvrez les frasques d'un pouvoir qui fige depuis un demi-siécle l'histoire et l'imaginaire d'Haïti.
Le 22 septembre 1957, François Duvalier devient président de la République d'Haïti. Très peu d'observateurs, même avisés, peuvent prévoir que ce médecin et ethnologue instaurera dans le pays un régime politique dont la longévité - 29 ans - suscitera à la fois l'admiration de partisans zélés et la haine d'opposants farouches. L'expression quelque peu triste et affable de son visage de myope, le ton pathétique de ses discours de campagne pour dénoncer les injustices et les travers de la société haïtienne, laissent l'impression d'un leader austère et rigoureux animé des meilleures intentions en vue des changements nécessaires. Mais pour certains, François Duvalier demeure tout simplement le produit d'un contexte explosif qui donnera naissance à un pouvoir sans bornes.
À ce propos, écoutons-le, dans une envolée oratoire à l'adresse de ses miliciens rassemblés massivement dans la cour du Palais national le 6 avril 1964 :
Les miliciens doivent être ce qu'ils sont, c'est-à-dire toujours prêts à faire le coup de feu, parce que c'est ce qui me plaît. C'est peut-être un peu drôle d'entendre un homme qui a passé toute sa vie penché sur les travaux avec son frère Lorimer Denis, que ce soit dans le domaine de la médecine, de l'ethnologie, du folklore, mais l'homme a un autre aspect en lui, et à partir du jour où j'ai décidé d'accepter le diktat du peuple, l'homme est devenu un autre homme : il est aussi sauvage que vous, ayant la même flamme pour épauler le fusil quand il le faudra.
La tante Zaza,
Henri Postel, homme d'action d'une
Jacmel, en Ha
par Wesner Péroux, chef cuisinier
L'originalité de la cuisine créole, en particulier de la cuisine haïtienne, tient de ses racines africaines et indigènes imprégnées de l'apport des habitudes alimentaires des autres peuples qui ont tour à tour occupés ce coin de terre des Antilles (français, anglais, espagnols, entre autres. C'est ce qui fait découvrir un éventails de plats et de sauces exotiques et savoureux.
Les Espagnols ont contribué à l'usage de riz et de piments forts, les esclaves africains ont introduit leur méthodes de cuisson "okra", les Indiens "choctaw et les épices filées de feuilles, une oasis de fruits de la passion.
L'influence la plus remarquable fut celle des esclaves, ils apportaient avec eux l'exotisme, des épices et un enthousiasme pour leurs coutumes ancestrales culinaires(Wesner Péroux, auteur).
INDEX
...
Les marinades/Les vinaigrettes/Les sauces/Les hors-d'oeuvre/Salades et trempettes
Les oeufs/Les entrées/Les légumes/Les soupes et potages/Bouillons pour fondue
Pâtes - pâtés - dombreuils/Viandes: boeuf - porc - volaille - cabri/Les poissons
Les fruits de mer/Les haricots/Le riz/Le maïs/Les desserts/Les confitures/Les breuvages
Suggestions de menus/Termes culinaires
Les fruits/Les légumes/Les épices
Comment utiliser ce livre
"Les pins se balancent haut dans le ciel. Ils sifflent
Haitian Laughter
par Georges Anglade
Rire haïtien/Haitian Laughter reprend la tradition de la Lodyans, genre littéraire propre à la littérature orale haïtienne et que Justin Lhérisson a magistralement mis en écriture (Zoune chez sa nainaine,La famille des pitite caille, etc..). Publié en édition de luxe et à tirage limité, ce florilège de 90 (quatre-vingt-dix) lodyans est un bouquin de table à café par la qualité de sa présentation, et une lecture de chevet par la valeur de ses textes: le genre de BEAUX LIVRES qu’on offre dans les grandes occasions ou qu’on s’offre par pur plaisir
L'auteur
Venu relativement tard à la littérature, Georges Anfglade publie son premier receuil de lodyans haïtiennes l'années de ses 55 ans, en 1999. Suivra sa déotion à ce genre littéraire haïtien dont il se proposait de moderniser la tradition et d'universaliser le propos. Cinq ans passés, pendantlesquels il publie abondamment ses recherches et créations, son projet de théorisation et d'illustration de la lodyans haïtienne commence à s'imposer (cet album aidant, cet album en preuve) pour sortir de l'invisibilité un genre littéraire unique.
The author
A relative latecomer to litterature, George Anglade published his first collection of Haitian lodyans in 1999, at the age of fity-five. His passionate involvement with this Haitian literary genre as he set himself the task of modernizing its tradition and universalizing its expression. After five years, during which he published copious amounts of research ans literary creations, his project of formulating a theory of the lodyans and illustrating it has begun to gain respect (with the aid of this collection, with this collection as proof), bringing a literary genre and its unique style out from beneath its cloak of invisibility.
The translator
A native Arizonian with a gift for languages, specifically French, which she began to teach at the university level after having received her Ph.D., Anne Pease McConnell found herself completely at ease with the humor and laughter of the Haitian lodyans at the moment she read George Anglade's first collection. Since then, she has worked to teach the lodyans and make it known, particularly in the United States. The English version of this collection is a high point of the five years she has spent accompanying the work as it developed and blossomed into its present form.
Deuxi
Troisi
Nouvelles, textes brefs, correspondance
Les 34 lodyans qui composent ce recueil peignent quelques-uns des innombrables visages d'Ha
le 18 juin 1998
LA DEDICACE DE L'AUTEUR
Pour moi qui ai v
"Je m'appelle Julien Freud, jeune juif sans calotte, vivant sous les tropiques, aux prises avec une m
Klang est membre titulaire de l'Union des
Klang est membre titulaire de l'Union des
de rallumer les Étoiles
par Gary Klang
Il est grand temps de rallumer les étoiles marque un tournant dans l’évolution du poète Gary Klang. De la nostalgie et du retour au pays natal, il habite désormais le monde. Le poète, avec ce sixième recueil, sublime l’être et la chose. Quêteur de lumière, il dit la beauté et la fragilité du langage. Comme le sculpteur qui tire l’harmonie du marbre informe, Klang rallume les étoiles et donne sens à l’obscur.
Vous vous demandez qui est Marguerite? Eh bien, c
Il
On le surnommait Pibol, natif de Mende, parce que c
Contes Swahili
Il
CONTES TUNISIENS
Illustr
Contes polonais
Dans cette vall
Contes de Centrafrique
Lieux de contestation d
Artemis Fowl est un g
Bienvenue dans le jardin magique des Dr
Pour avoir cass
De tous les habitants du jardin, Ad
Les parents de Delphine et Marinette regardent le canard avec des yeux gourmands. C'est le moment de lui conseiller de faire un grand voyage. Le canard part faire le tour du monde. Apr
Le magicien du jardin
Saviez-vous que Loulou le Pou s'est trouv
Un beau jour, Loulou le pou tomba de la ch
Ce livre vous invite
L'avion qui transportait des coll
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Apprendre
Tout sur les exercices et les jeux et les techniques de football.
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